weißes Icon eines Brotes

Herzlich willkommen in der Traditions- Bäckerei Schmidtke in Potsdam!

Besuchen Sie uns

Wir backen aus Leidenschaft: Seit über 35 Jahren steht der Name Schmidtke in Potsdam für Backkultur auf höchstem Niveau. Mit viel Liebe zum Detail und nach bewährter, handwerklicher Tradition fertigen wir gesunde und leckere Backwaren für Sie. 

Unser Ziel ist, Sie jeden Tag mit einem umfangreichen Sortiment an Brot, Brötchen, Gebäck, Kuchen und Snacks zu begeistern. Alle Waren werden täglich frisch und aus besten Rohstoffen sowie in einzigartiger Qualität hergestellt.

Detailaufnahme von einem Korb mit frisch gebackenen Brötchen mit Sesam

Über Uns

Bild einer zweistöckigen Schokoladentorte mit Schokofüllung und Schokoguss von der oberen Hälfte leicht über den Rand laufend. Oben mit Kuchenkrümeln, Blaubeeren und Minze garniert.

Unsere Herstellung

Hochzeitstorte in weiß mit echten Rosen als Verzierung

Unser Sortiment

Qualität ist unsere Leidenschaft

Wie wäre es mit einem leckeren, ausgewogenen Frühstück in einen neuen Tag zu starten? Genau das können Sie jeden Morgen in unseren zwei Filialen genießen. Bei der großen Auswahl an verschiedenen Frühstücken ist für jeden Geschmack mit Sicherheit etwas Passendes dabei. 

Grundlage für unsere Backwaren sind ausgewählte Getreidearten und hochwertige Rohstoffe. Diese beziehen wir überwiegend aus der Region Brandenburg. Nicht nur alle Backwaren, auch Gebäck und Torten werden in unserem Hause hergestellt.

Ein strenges Qualitätsmanagementsystem garantiert eine dauerhaft hohe Qualität. Mild, deftig, mediterran oder rustikal - wir bieten für jeden Geschmack das passende Brot an. 

Außerdem nehmen wir den Begriff "Handwerk" noch wörtlich: Unsere Bäcker und Gesellen stellen jeden Tag frischen Teig her und formen die Brote und Brötchen von Hand.

5 gute Gründe für unsere Bäckerei

Mehr Frische

Alle Produkte werden bei uns vor Ort frisch
hergestellt und weder aufgetaut noch aufgebacken.

Mehr Qualität

Wir verwenden nur hochwertige Rohstoffe von
bekannten Lieferanten.

Mehr Reife

Wir geben unseren Backwaren viel Zeit,
wodurch sich auf natürliche Weise ein besserer Geschmack ergibt.

Mehr Knusprigkeit

Nach alter Handwerkskunst werden unsere
Backwaren in traditionellen Steinöfen gebacken

Mehr Freundlichkeit

Bei uns ist der Kunde noch König, Ihre
Zufriedenheit steht für uns an oberster Stelle.